Pigments végétaux : secrets de la couleur

Les plantes utilisent une variété étonnante de composés pour créer un arc-en-ciel de couleurs. Ces composés fascinants sont responsables de la teinte vibrante des fruits, contribuant à leur singularité dans le monde naturel. Chlorophylle sont les pigments principaux responsables de la couleur verte des plantes. Les caroténoïdes donnent

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